Préparation
Mettre les graines de cardamome, les graines de fenouil et le gingembre dans le bol et mixer 10 s / vitesse 8.
Ajouter l'eau, la cassonade, la muscade, la cannelle, les clous de girofle et le poivre et chauffer 8 min / 100°C / vitesse 2.
À la sonnerie, ajouter le thé et mélanger 20 s / vitesse 2, puis laisser infuser 4 min.
Filtrer avec une passoire fine et compléter avec le lait.
Conseils
- Le thé Tchaï se boit très sucré et très poivré... n'hésitez pas à adapter les épices, le sucre et le lait en fonction de vos goûts !
Invité — 12. décembre 2016 - 10:42
Thé qui ressemble fortement à ce qu'on a bu en Inde par contre, il y a vraiment trop de gingembre qui prend le pas sur les autres épices. Donc à refaire, mais en diminuant le gingembre au moins de moitié !
Invité — 12. décembre 2016 - 10:28
Génialissime