Préparation
Laver et couper en morceaux la rhubarbe et la mettre dans le bol.
Ajouter de l'eau à hauteur de la rhubarbe (environ 500 g).
Programmer 8 min / 90°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
À l'arrêt de la minuterie, égoutter la rhubarbe dans le panier et la réserver pour toute autre recette.
Mettre le jus qui en résulte dans le bol, ajouter le sucre, enlever le gobelet doseur et programmer 60 min / 80°C / vitesse 2.
À l'arrêt de la minuterie, programmer 15 min / 100°C / vitesse 2.
Verser ensuite le sirop dans des bouteilles qui se ferment.
Conserver au frais.
Conseils
- Se sirote avec de l'eau, de la limonade (tel un diabolo), du lait... Avis aux amateurs de sirop !!
Invité — 23. août 2019 - 11:22
Super recette.
Sirop fait avec 300 g de sucre seulement en infusant des feuilles de menthe.
Avec la rhubarbe restant j’ai fait de la compote. Rien ne se perd.
jenni69 — 1. septembre 2017 - 18:17
SUPER recette, ça fait plusieurs fois que je la réalise. Résultat super, je conserve trés bien au frigo.
Mes enfants et mes amies ont adoré
Invité — 12. mai 2017 - 19:47
Bonjour,
La recette me tente bien et je voudrais savoir combien de temps on peut conserver le sirop au frigo ?
Avez-vous déjà essayé de le stériliser (ou autre???) pour pouvoir le conserver plus longtemps ?
Merci
Invité — 1. mai 2017 - 20:17
Très bonne recette,
J'ai laissé la rhubarbe macérée toute la nuit dans le sirop et le goût en était meilleur...Merci encore pour la recette!
cefline — 17. avril 2017 - 17:34
J'ai adoré moi qui bois tjs du sirop j'ai découvert celui ci et je vais l'adopter