Préparation
Faire chauffer 1 litre d'eau dans le bol, 10 min / 100°C / vitesse 1.
Pendant ce temps, laver et essorer les feuilles de menthe.
Équeter la menthe en prenant la tête de la tige et en faisant glisser les doigts autour du haut vers le bas pour enlever toutes les feuilles.
Déposer les feuilles dans un saladier et verser l'eau chaude par dessus.
Bien couvrir les feuilles, quitte à rajouter un peu d'eau chaude.
Laisser refroidir et reposer 24 heures.
Le lendemain, jeter les feuilles et verser l'infusion dans le bol.
Compléter avec de l'eau pour obtenir 1 litre de liquide.
Ajouter 1 kg de sucre.
Faire chauffer 15 min / 100°C / vitesse 3.
Mettre en bouteille chaud et fermer pour mieux conserver.
JoëlleK — 4. octobre 2017 - 14:59
Très bonne recette de sirop, on a tous bien aimé.
J'ai augmenté un peu le temps de cuisson pour que le sirop reste plus longtmps à 100°C
Maria.M — 4. juillet 2017 - 16:46
Très bon , on dirait du thé à la menthe!
Invité — 21. juin 2017 - 13:18
Un régal..mais le rendu est plus foncé que la photo
Invité — 25. avril 2017 - 22:58
Miam !
Invité — 19. janvier 2017 - 18:20
Adelicieux