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Lait de noisettes (grillées)

Préparation

1 - Si vos noisettes ne sont pas décortiquées, faites les chauffer avec de l'eau dans le Couvercle verrouillé / Sens de rotation / 100° / 12mn.  Laissez refroidir et enlevez la peau  des noisettes.

2 - Faites griller les noisettes, enfourner à four froid à 200° / 20mn selon four, Faites attention qu'elles soient légèrement dorées. Laissez refroidir.

3 - Mettre les noisettes dans le Couvercle verrouillé, et mixer par tranche de 15s / Vitesse 9, jusqu'à obtenir une pâte.

4 - Ajouter le kilo d'eau minérale, et mélanger 30s / Vitesse 6.

5 - Faites chauffer 100° /  Vitesse 2 / 15mn

6 - Passer au chinois ou passoire très fine. Mettre dans une bouteille et laissez refroidir puis  mettre au frais ....

 

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Auteur

Invité — publiée le 20 July 2011 · mise à jour le 5 October 2015

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