Jus de framboise

Peser 500 g de framboises entières dans le panier de cuisson, les laver, les égoutter et les réserver.

Mettre 100 g de sucre et 900 g d'eau dans le bol.

Programmer 10 min à 90°C / vitesse 1.

À la fin de la cuisson, verser le jus de citron et ajouter les framboises.

Mixer 1 min en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à 10.

Filtrer le jus obtenu avec le panier de cuisson.

Verser le jus dans des bouteilles en verre, laisser refroidir et conserver au frais.