Préparation
1. Peler tous les fruits. Retirer les noyaux des mangues, les pépins de la papaye, le cœur dur de l'ananas. Couper les fruits en morceaux. Retirer les suprêmes d'orange et les mettre dans le bol, ajouter l'eau et mixer 1 mn/vitesse 10.
2. Insérer le panier de cuisson, le maintenir avec la spatule, filtrer le jus d'orange et le recueillir dans un pichet.
3. Mettre les morceaux de fruits dans le bol et mixer 1mn / vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.
4. Ajouter le jus d'orange, le lait de coco, les glaçons et la cannelle et mixer à nouveau 1 mn / vitesse 10.
Conseil Thermomix:
Servir aussitôt.
Trempez les bords des verres dans du jus de fruits puis dans du sucre en poudre ou de la noix de coco râpée. Puis placez vos verres au frais.
Suggestion :
Variante avec alcool : ajoutez 100 g de liqueur de coco et 200 g de Rhum à l'étape 4.
Variante : ajoutez une banane et remplacez 200 g d'eau par autant de lait de coco (à ajouter à l'étape 3).
— 29. avril 2014 - 13:16
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MARIEBEL — 29. avril 2011 - 22:33