Préparation
Mettre le chocolat cassé en morceaux dans le bol et mixer jusqu'à l'obtention d'une poudre fine.
Réserver le chocolat en poudre dans un bol à part.
Mettre le fouet dans le bol, verser le lait de croissance, la semoule et le sucre.
Cuire 15 min à 100°C / Sens inverse / vitesse 1 sans le gobelet doseur.
À la sonnerie, ajouter le chocolat en poudre et la crème fraîche.
Cuire à nouveau 5 min à 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Répartir dans des ramequins ou des pots à yaourt en verre.
Laisser refroidir puis réserver environ 4 heures au réfrigérateur.
Possibilité de réaliser cette recette avec du lait 1/2 écrémé à la place du lait de croissance et de remplacer le chocolat par un arôme vanille, caramel, coulis de framboise etc.
larcher78 — 16. avril 2018 - 11:25
très bonne recette pour les petits comme pour les grands !
Invité — 22. février 2017 - 21:41
Très bonne mais très compacte. .. pas adaptée aux bébés. .. où les grands qui mangent de vrais morceaux... À réessayer avec moins de semoule