Préparation
Remplir le bol à moitié d'eau et couper la courge en carré de 4 cm environ.
Placer la courge dans le Varoma.
Programmer 30 min / Varoma / Vitesse mijotage.
À mi-cuisson, ajouter les filets de limande dans le panier vapeur.
À la sonnerie, mettre le potiron dans le bol.
Rajouter 100 grammes d'eau minérale et programmer 2 min / 100°C / vitesse 1.
Vérifier la cuisson du poisson et l'ajouter dans la préparation s'il est cuit.
Verser la semoule crue dans le bol et laisser gonfler 2 min environ.
Cuire à nouveau 3 min / 100°C / vitesse 1.
Mixer le tout 15 s en augmentant progressivement jusqu'à vitesse 9-10 selon la consistance souhaitée.
Conseils
- J'ai réalisé 5 pots de 150 g
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