Préparation
Introduire les pommes de terre dans le bol, ajouter l'eau minérale et cuire 12 min à 100°C / vitesse mijotage.
À la sonnerie, ajouter le jaune d'œuf et facultativement un kiri ou un peu de gruyère, puis mixer 30 s / vitesse 10.
Introduire les pommes de terre dans le bol, ajouter l'eau minérale et cuire 12 min à 100°C / vitesse mijotage.
À la sonnerie, ajouter le jaune d'œuf et facultativement un kiri ou un peu de gruyère, puis mixer 30 s / vitesse 10.
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