Préparation
Décongeler les fonds d'artichauts, les couper en 4 puis les mettre dans le bol.
Mixer 5 s / vitesse 5.
Verser l'eau et faire cuire 15 min / 100°C / vitesse 1, sans le gobelet doseur.
Rajouter l'huile d'olives et mixer 20 s / vitesse 10.
Racler les bords et remixer 10 s / vitesse 10.
Conseils
- Mixez éventuellement plus longtemps pour obtenir une purée bien lisse.
imoovo — 24. août 2018 - 21:02
Testé avec 280 g de fonds d’artichauts surgelés et 200 g d’eau minérale. Pas d’huile. Consistance très bien au final. A voir si bébé aime ses premiers artichauts.
Invité — 13. février 2017 - 13:25
Avec des fonds en bocaux, j'ai utilisé seulement 150ml d'eau et la texture est parfaite .