Préparation
Lavez, épluchez et coupez les légumes en morceaux (3 cm environ), puis mettez-les dans le Varoma.
Versez les 500 g d'eau dans le bol, posez le Varoma par dessus et lancez la cuisson 25 à 30 min / Varoma / 1.
Lorsque la cuisson est terminée, videz l'eau et mettez les légumes dans le bol.
Ajoutez l'huile, la crème fraîche, un peu de persil et mixez 30 s / vitesse 10 (ou 15 s / vitesse 5 pour une texture plus moulinée que lisse).
Ajoutez un peu d'eau si besoin car vous pouvez obtenir une texture assez épaisse.
Conseils
- Variantes :
- L'huile et la crème fraîche peuvent être remplacés par 3 noisettes de beurre.
- Le persil par du basilic.
- Vous pouvez ajouter des herbes de Provence dans l'eau lors de la cuisson des légumes pour lui faire découvrir de nouvelles saveurs.
Invité — 17. mars 2017 - 11:58
Bonne texture !
J'ai doublé les proportions de légumes. Une fois cuit j'ai obtenu 770g de légumes et j'ai complété à 1000g avec l'eau du biberon pour mixer la purée.
J'ai ajouté 100g de viande hachée cuite, l'huile, pour faire un repas complet.
La texture est très lisse pour mon bébé qui n'aime pas trop les morceaux
J'ai obtenu 5 petits pots de 200g pour en congeler.
C'est parfait !