Préparation
Dans le bol, placer les pommes de terre et l'eau pour 15 min à 100°C en mijotage.
Ajouter le poisson en cubes pour 4 min à 100°C en mijotage.
Terminer par les jaunes, le kiri, le beurre et l'estragon pour 30 s à vitesse 6.
Dans le bol, placer les pommes de terre et l'eau pour 15 min à 100°C en mijotage.
Ajouter le poisson en cubes pour 4 min à 100°C en mijotage.
Terminer par les jaunes, le kiri, le beurre et l'estragon pour 30 s à vitesse 6.
Papilles-on-off — 5. novembre 2016 - 07:33
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