Préparation
Laver et éplucher les courgettes / pommes de terres. Couper en rondelles et mettre dans le varoma. Couper, laver et ajouter le brocoli et petits bouquets par-dessus dans le varoma. Ajouter 800g d’eau dans le bol pour la cuisson. Programmer 30 min vitesse 1 température varoma.
A la sonnerie, jeter l’eau de cuisson, rincer le bol à l’eau froide. Verser les légumes dans le bol Couvercle verrouillé, ajouter environ 100g d’eau minérale. Mouliner environ 1 min vitesse 6 ou 8 (monter progressivement).
Ajouter les 3 petits pots de poulet dans le bol Couvercle verrouillé. Mouliner environ 45 secondes vitesse 8 ou 10 (en fonction de la texture souhaitée, vitesse 10 pour une purée bien lisse et sans morceau).
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Papilles-on-off — 27. octobre 2012 - 16:18
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