Préparation
Couper, éplucher et laver tous les légumes.
Enlever les pépins de la courgette.
Mettre 800 g d'eau minérale dans le bol.
Mettre les légumes dans le panier de cuisson.
Programmer 30 min / Varoma / vitesse 1.
À la sonnerie, vérifier la cuisson des légumes et rajouter du temps si nécessaire.
Retirer l'eau du bol en laissant un fond.
Mettre les légumes dans le bol avec l'eau.
Mixer 20 s / vitesse 10 en augmentant progressivement.
Conseils
- Vous pouvez ajouter de la Vache qui rit ou de la crème avant de mixer les légumes.
- Variez les légumes suivant la saison
- J'ai utilisé le Varoma pour cuire le blanc des poireaux
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