Préparation
Éplucher les pommes et les couper en quartiers.
Mettre les pommes dans le bol et mixer 5 s / vitesse 5.
Racler les parois du bol.
Ajouter 1 gobelet de jus d'orange et 2 pincées de cannelle moulue.
Cuire 10 min / 100°C / vitesse 1.
À la sonnerie, mixer 20 s / vitesse 10.
Mettre en pots.
Conseils
- Utiliser de préférence des pommes à cuire type Boskoop, qui donnent un résultat plus onctueux.
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