Préparation
Laver, éplucher et épépiner les pommes et les poires. Peler le pamplemousse et retirer la peau blanche.
Couper les fruits en morceaux et les placer dans le bol du Couvercle verrouillé.
Cuire 10 min à 100°C à vitesse 1.
Mixer 30 s à vitesse 10 pour une texture lisse ou vitesse 7 pour une texture moulinée. Réitérer l'opération en fonction de la consistance souhaitée.
Conseils
- Je réalise 4 pots de 130 g.