Préparation
Laver, éplucher et épépiner les pommes et les poires. Peler le pamplemousse et retirer la peau "blanche".
Les couper en morceaux et les placer dans le bol du Couvercle verrouillé.
Cuire 10min, 100°C, vit 1.
Pour éviter les projections sur les parois du bol, mettre le panier avant de mixer.
Mixer 30sec, vit 10 (pour une texture lisse ou vit 7 pour une texture moulinée). Réiterer l'opération fonction de la consistance souhaitée
Conseils
- Je réalise 4 pots de 130g.