Préparation
Éplucher les 2 poires, enlever le coeur et couper en 4.
Mettre dans le bol.
Ajouter 30 g d'eau et cuire 13 min à 90°C / vitesse 2.
Puis mixer 6 s / vitesse 6.
Puis mixer 10 s / vitesse 8.
Vérifier la texture, elle doit être bien lisse.
Versez la compote dans des petits bacs à glaçons, une fois refroidis mettre au congélateur 2 ou 3 h.
Une fois congelé, mettre dans la poche congélation et hop au congel.
Les sortir selon ce que bébé mange quelques heures avant.
Conseils
- Utilisez les poires Williams, elles sont moins granuleuses et plus sucrées.
Invité — 24. octobre 2016 - 10:40
la texture est trop liquide, j'avais des poires tres juteuses !! la quantité d'eau est donc a adapté selon les poires. Impossible a donner seule a la cuillere je la mélangerai avec de la pomme ou autre fruit ou la compote est plus consistant